CONSEIL,CONCEPTIONETRÉALISATION
ENGRANDECUISINE

  • CIBLE : LA RESTAURATION COLLECTIVE

    Leurs besoins :
    Réunions avec les utilisateurs
    Répondre aux normes d’hygiène
    Choix constructifs et énergétiques
    Organisation des locaux : respecter “la marche en avant”
    Facilité d’entretien et maintenance

    Les attentes :
    Production chaud/froid
    Stockage
    Hygiène
    Distribution
    Délai
    Maîtrise budgétaire
    Optimisation du bâtiment

  • Télécharger la plaquette Aire+ Restauration



  • NOTRE DOMAINE D’INTERVENTION

    Restauration d’entreprise, établissment public (scolaire, universitaire... ), hopitaux et restauration privée.
    Capacité de 50 à 10 000 repas/jour
    Restauration sur place en flux tendu, cuisine centrale, cuisine satellite (remise en température).